प्रोटीन हमारे शरीर के लिए बहुत ही ज्यादा जरूरी है. प्रोटीन हमारे शरीर को अनेक स्वास्थ्य लाभ प्रदान करता है जैसे मांसपशियो का विकास, हड्डियां मजबूत करना आदि. अगर आपके खाने में प्रोटीन की कमी है तो ये आपके लिए सही नहीं है. प्रोटीन की कमी के चलते हमें अपने रोजमर्रा के काम करने में भी परेशानी होती है. हमारे शरीर को प्रति किलोग्राम वजन के हिसाब से 1 ग्राम प्रोटीन की जरुरत होती है. आसान शब्दों में अगर आपका वजन 70 किलो है तो आपको रोज 70 ग्राम प्रोटीन की जरुरत है.
प्रोटीन खाद्य पदार्थ सूची
लोग अपनी डाइट में प्रोटीन को शामिल तो करना चाहते है लेकिन ज्यादातर लोगो को नही पता है की वो कौनसे फ़ूड है जिनसे उन्हें भरपूर मात्रा में प्रोटीन मिल सकता है. आज हम आपको सबसे ज्यादा प्रोटीन वाले फूड के बारे में बताने वाले है जिनका सेवन करके आप भी प्रोटीन की कमी को पूरा कर सकते है. नीचे हमने प्रोटीन से भरपूर खाद्य पदार्थों की लिस्ट बनाई है
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हाई प्रोटीन युक्त है अंडा
जब भी प्रोटीन से युक्त खाद्य पदार्थ की बात होती है तो सबसे पहले अंडे का नाम ही आता है. अंडा स्वास्थ्य के लिए बहुत लाभदायक है और इसमें काफी ज्यादा मात्रा में प्रोटीन मौजूद है. यह आसानी से प्राप्त हो जाता है और ये ज्यादा महंगा भी नहीं होता है. आप अंडे का सेवन उबालकर कर सकते है परंतु इसके अंदर के भाग का ज्यादा सेवन न करे इसका सफ़ेद भाग ही खाएं.
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हाई प्रोटीन फूड है दूध
बचपन से ही हमें हमारे बड़े बुजुर्ग दूध पीने की सलाह देते आये है क्यूंकि यह हमारे स्वस्थ्य के लिए बहुत लाभदायक है. इसमें कैल्शियम के अलावा प्रोटीन भी मौजूद होता है. आप भी प्रोटीन और कैल्शियम की कमी को पूरा करने के लिए अपनी डाइट में दूध को जरुर शामिल करे.
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प्रोटीन के लिए करे बादाम का सेवन
बादाम भी प्रोटीन का एक अच्छा स्रोत है. भले ही बादाम थोड़े से महंगे है लेकिन ये आपको काफी मात्रा में प्रोटीन दे सकते है. 1 मुट्ठी बादाम से आपको लगभग 6 ग्राम प्रोटीन प्राप्त होता है. आप इसका सेवन भिगोकर, दूध में या फिर किसी अन्य तरीके से भी कर सकते है.
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ग्रीक दही है हाई प्रोटीन फूड
ग्रीक दही आपको बाजार में बहुत ही आसानी से उपलब्ध हो जाती है. यह काफी गाढ़ी होती है, साथ ही यह काफी स्वस्दिष्ट तथा पोषक तत्वों से भरपूर होती है. इसके स्वाद को बढ़ाने के लिए आप इसमें शहद या नमक को मिला सकते है.
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प्रोटीन के लिए कॉटेज चीज़
कॉटेज चीज़ भी प्रोटीन का एक अच्छा स्रोत है. लगभग आधे कप कॉटेज चीज़ में तेरह ग्राम तक प्रोटीन पाया जाता है. प्रोटीन का एक अच्छा स्रोत होने के साथ ही इसमें कैल्शियम भी पाया जाता है. आप इसका सेवन फलों तथा सब्जियों में डालकर कर सकते है.
प्रोटीन से भरपूर है मसूर की दाल
जो लोग शाकाहारी है उनके लिए मसूर की दाल प्रोटीन का एक अच्छा स्रोत है. प्रोटीन के अलावा इसमें फाइबर, फोलेट, आयरन, पोटेशियम आदि जैसे तत्व भी मौजूद होते है. प्रोटीन के लिए मसूर की दाल का सेवन करना भी एक अच्छा विकल्प है.
प्रोटीन का स्रोत है पीनट बटर
2 चम्मच पीनट बटर में लगभग 8 ग्राम प्रोटीन होता है. रोजाना 2 चम्मच पीनट बटर का सेवन करने से शरीर में प्रोटीन की पूर्ति होती है. यह खाने में भी काफी स्वादिष्ट लगता है. आप इसका सेवन नाश्ते में टोस्ट पर लगाकर कर सकते है.
प्रोटीन के लिए टोफू
150 ग्राम टोफू में 12 ग्राम प्रोटीन होता है, साथ ही इसमें मैग्नीशियम तथा आयरन भी होता है.
हाई प्रोटीन फूड है चिकन
अगर आप मांसाहारी है तो प्रोटीन के लिए चिकन ब्रैस्ट का सेवन कर सकते है. इसमें काफी ज्यादा मात्रा में प्रोटीन होता है. जिम जाने वाले लोगो की डाइट का यह एक अहम हिस्सा है. अगर आप भी जिम जाते है और मसल्स बनाना चाहते है तो चिकन ब्रैस्ट को अपनी डाइट में जरूर शामिल करे.
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सोया मिल्क प्रोटीन के लिए
सोया मिल्क की हर सर्विंग में 7 ग्राम प्रोटीन होता है. सोया मिल्क में पोटैशियम भी होता है. प्रोटीन की पूर्ति के लिए आप सोया मिल्क का सेवन भी कर सकते है.
हाई प्रोटीन फूड है ओट्स
लोग खुद को फिट रखने के लिए ओट्स का सेवन करते है. ज्यादातर इसका सेवन नाश्ते में किया जाता है. ओट्स भी प्रोटीन का एक बेहतरीन स्रोत है. एक कप सूखे ओट्स में लगभग 13 ग्राम प्रोटीन तथा 8 ग्राम फाइबर होता है. आप इसका सेवन फलों के साथ भी कर सकते है.
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प्रोटीन के लिए चिया सीड
चिया सीड के एक बड़े चम्मच में 3 ग्राम प्रोटीन होता है. इसमें फाइबर और ओमेगा-3 फैटी एसिड भी पाये जाते है. आप इसका सेवन सलाद, जूस या दूध आदि में कर सकते है.
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प्रोटीन का स्रोत है हरी मटर
प्रोटीन की कमी को पूरा करने के लिए आप अपने आहार में हरी मटर को शामिल कर सकते है. हरी मटर के 1 कप से हमें 8 ग्राम प्रोटीन मिलता है. साथ ही इसमें फाइबर, विटामिन, कॉपर जैसे अनेक तत्व होते है.
