जब कभी भी हमें बचपन में चोट लगती थी तो हमारे घर के बुजुर्ग हमें हल्दी वाला दूध पीने कि लिये बोलते थे, लेकिन हम इसे देखकर मुंह बनाने लगते थे या फिर इसे न पीने के बहाने ढूंढ़ने लगते थे. परन्तु क्या आपको पता है हल्दी दूध अनेक औषधीय गुणों से भरपूर होता है. जब हल्दी को दूध के साथ मिलाया जाता है तो इसके गुण और भी ज्यादा बढ़ जाते है.
हल्दी का प्रयोग सर्दी तथा फ्लू से छुटकारा पाने के लिए तो किया ही जाता है, साथ ही हल्दी में एंटी इंफ्लेमेटरी जैसे गुण होते है जो शरीर के संक्रमणों से लड़ती है. हल्दी और दूध का एक साथ सेवन करने से घाव तथा बीमारियो से लड़ने में मदद मिलती है. आज हम आपको हल्दी और दूध पीने के ऐसे ही फायदों के बारे में बताने वाले है जिन्हें जानने के बाद आप भी इसका सेवन करना शुरू कर देंगे.
हल्दी दूध के फायदे क्या है
यदि आप हल्दी दूध का नियमित रूप से सेवन करते है तो ये आपको श्वसन समस्याओं, सूजन, गठिया और पाचन संबंधी जैसी कई समस्याओं से राहत दिलाने में मदद करेगा. नीचे हमने हल्दी दूध के फायदे विस्तार से बताए है.
हड्डियों के लिए हल्दी वाले दूध के फायदे
हल्दी में उपस्थित एंटीबायोटिक तथा दूध में मौजूद कैल्शियम हड्डियों को मजबूती प्रदान करते है. इसीलिए फ्रैक्चर जैसी समस्या होने पर हल्दी दूध पीने की सलाह दी जाती है. यह रीढ की हड्डी तथा जोड़ों को मजबूत करता है साथ ही बॉडी में होने वाले जोड़ों के दर्द को भी रोकता है.
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पीरियड्स के दर्द के लिए हल्दी वाला दूध
हल्दी के दूध का सेवन करने से पीरियड्स में होने वाला दर्द कम होता है. यह जल्दी रिकवरी के लिए महिलाओं को डिलीवरी के बाद भी दिया जाता है, साथ ही डिलीवरी के बाद इससे ब्रेस्ट मिल्क भी इंप्रूव होता है.
हल्दी वाला दूध पीने के फायदे सर्दी-खांसी रहे दूर
हल्दी दूध पीने से प्रतिरक्षा को बढ़ावा मिलता है. हल्दी वाले दूध में उपस्थित एंटीबायोटिक्स बॉडी के फ्री रेडिकल्स सेल्स से लड़ते है. हल्दी को दूध में मिलाकर पीने से मौसम में बदलाव होने पर होने वाली सर्दी-खांसी तथा बुखार आदि से राहत मिलती है.
हल्दी वाला दूध पीने के लाभ वजन कम करने के लिए
अगर आप अपना वजन कम करने के बारे में सोच रहे है तो आप हल्दी वाले दूध का प्रयोग कर सकते है. हल्दी में मौजूद गुण वजन घटाने में मददगार होते है. शरीर से फैट को कम करने के लिए आप हल्दी वाला दूध पी सकते है.
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हल्दी और दूध पीने के फायदे ब्लड फ्लो के लिए
बहुत बार चोट या मोच से हमारी बॉडी का ब्लड सर्कुलेशन धीमा हो जाता है. हल्दी वाले दूध की मदद से ब्लड सर्कुलेशन बढ़ाने में मदद मिलती है. इसके अलावा हल्दी में खून को पतला करने वाले एंटी-इंफ्लेमेटरी गुण भी मौजूद होते है.
दूध और हल्दी के फायदे अच्छी नींद के लिए
कुछ लोग ऐसे होते है जिनको रात में जल्दी से नींद नही आती है. अगर आप भी उनमें से एक है तो आप हल्दी वाले दूध का सेवन करे. हल्दी में ट्रायटोफन होता है जिससे अच्छी नींद आती है. रात को सोने से पहले हल्दी और दूध का सेवन करे. इससे चिंता तथा तनाव भी कम होता है, जिससे नींद आराम से आ जाती है. अगर आपको भी तनाव के चलते नींद नहीं आ रही है तो आपको हल्दी और दूध का नियमित रूप से सेवन करना चाहिए.
सिरदर्द के लिए हल्दी दूध के फायदे
हल्दी में मौजूद एंटी-इंफ्लेमेटरी गुण दर्द में जल्दी आराम करने में मदद करता है. सिरदर्द में राहत पाने के लिए आप हल्दी और दूध का सेवन कर सकते है.
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हल्दी दूध कैंसर के लिए
हल्दी में करक्यूमिन उपस्थित होता है जोकि कैंसर जैसी बीमारी से बचाने में मददगार है. हल्दी दूध का सेवन नियमित रूप से करने से कैंसर जैसी खतरनाक बीमारी से बचा जा सकता है.
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पाचन के लिए हल्दी दूध
पाचन संबंधी समस्याओं को दूर करने के लिए हल्दी दूध लाभदायक है. पाचन को सही रखने के लिए हल्दी, दूध तथा गुड़ का मिश्रण बनाकर सेवन किया जा सकता है. अगर आप भी पाचन संबंधी समस्याओं के चलते परेशान है तो सोने से पहले हल्दी वाले दूध का सेवन करके देखे.
हल्दी दूध बनाने की विधि
सबसे पहले हल्दी की गाँठ ले. इस गाँठ को अच्छे से साफ़ कर ले और एक टुकड़ा काट ले. उसके बाद दूध को उबलने के लिए रख दे. एक उबाल आने के बाद हल्दी के टुकड़े को कद्दूकस करे और इसमें डाल दे. यदि कच्ची हल्दी न हो तो पाउडर का भी उपयोग कर सकते है. फिर दूध को दस मिनट के लिए और उबालें. फिर दूध को 1 गिलास में छान ले. फिर इस दूध में शहद मिलाएं और इसका सेवन करे.
