अलसी का सेवन हम लोगो द्वारा काफी लम्बे समय से किया जा रहा है. इसका इस्तेमाल लगभग हर घर किया जाता है. अलसी का सेवन करके कई बीमारियों से बचने में मदद मिलती है.
यदि आपको बढ़ते वजन की शिकायत है, कोलेस्ट्रोल बढ़ा हुआ है या फिर हार्ट प्रॉब्लम है तो ऐसे में डरने की जरुरत नही है. अलसी के बीज में कई गुण मौजूद है जो हमारे सेहत के लिए फायदेमंद है. अलसी के बीज इतने गुणकारी है जो कई बीमारियों से लड़ने में मदद करते है.
अलसी में पाए जाने वाले पोषक तत्व | Nutrients in Flaxseeds in Hindi
अलसी में फॉस्फोरस, विटामिन बी काम्प्लेक्स, ओमेगा 3 फैटी एसिड, फाइबर, जिंक, सेलेनियम, कैल्शियम, आयरन, विटामिन सी, विटामिन ई जैसे तत्व मौजूद होते है.
अलसी के बीज खाने के फायदे
अलसी में ओमेगा 3 फैटी एसिड अच्छी मात्रा में पाया जाता है. अलसी का सेवन करने से बॉडी में रक्त संचार सही बना रहता है. इसके अलावा ये हड्डियों की प्रॉब्लम तथा मधुमेह जैसी कई परेशानियों से लड़ने में मदद करती है.
अलसी के फायदे वजन कम करने के लिए
यदि आप बढ़ते वजन के कारण परेशान है और अपना वजन कम करने के बारे में सोच रहे है तो अलसी के बीज आपकी मदद कर सकते है. अलसी में डाइटरी फाइबर अच्छी मात्रा में मौजूद होता है, जिस कारण अलसी खाने के बाद जल्दी भूख नहीं लगती.
भोजन करने से एक घंटा पहले आधा चम्मच अलसी का सेवन कर ले तथा एक गिलास पानी का पी ले, और लगभग तीस मिनट के पश्चात् फिर से एक गिलास पानी पिए. ऐसा करने से पेट भरा हुआ लगता है, और ज्यादा खाने का मन नहीं करता, जिससे वजन कम करने में मदद मिलेगी.
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अलसी के फायदे जोड़ों के दर्द के लिए
अलसी जोड़ो का दर्द दूर करने में मदद करता है, इसका सेवन करने से रक्त पतला होता है, जिसके कारण पैरों में खून का प्रवाह सही तरीके से होता है और दर्द की समस्या से छुटकारा मिलता है. दर्द से निजाद पाने के लिए इसके पाउडर को थोड़े सरसो के तेल के साथ गरम कर ले, और जब ये ठंडा हो जाये तब जोड़ो पर लगा ले, ऐसा करने से दर्द से राहत मिलेगी.
इसके अलावा अलसी के तेल की मालिश करने से भी हमें फायदा होता है. इसके तेल से मालिश करने से हमारी बॉडी के अंग स्वस्थ रहते है और ज्यादा अच्छे से काम करते है.
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अलसी के लाभ कैंसर से लड़ने में
हम सब जानते है कैंसर कितनी खतरनाक बीमारी है, लेकिन अलसी में मौजूद एंटीऑक्सीडेंट कैंसर से रक्षा करने में मदद करते है. अलसी कई तरह के कैंसर के खतरे को कम करने में मदद कर सकती है जैसे – ब्रैस्ट कैंसर, प्रोस्टेट कैंसर आदि. इसमें मौजूद Lignans में प्रतिजन गुण पाये जाते है तथा Tumor द्वारा नए Blood Cells के निर्माण को रोकने में मदद करते है.
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अलसी के फायदे सुन्दर त्वचा के लिए
त्वचा को स्वस्थ तथा त्वचा में चमक बनाए रखने में भी अलसी फायदेमंद है. अलसी में Antioxidants तथा Phytochemicals पाये जाते है जो बढ़ती उम्र के लक्षणों को कम करने में मददगार है. अलसी का सेवन करने से स्किन पर कसाव बना रहता है और झुर्रियां कम होती है. यदि आप भी चाहते है की आपकी स्किन तंदरुस्त तथा चमकदार रहे तो अलसी आपके लिए फायदेमंद साबित हो सकती है. अपनी त्वचा की देखभाल के लिए अपनी दिनचर्या में अलसी को शामिल करें.
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अलसी के फायदे डायबिटीज के लिए
डायबिटीज यानी मधुमेह जैसी बीमारी में अलसी का सेवन फायदेमंद है. अलसी खाने से टाइप 2 डायबिटीज के मरीज के Blood Sugar Level में सुधार लाने में मदद मिल सकती है. मधुमेह के रोगी लगभग बीस ग्राम अलसी को अपनी डाइट का हिस्सा जरूर बनाएं. आप चाहे तो इसका सेवन दिनभर में थोड़ा-थोड़ा करके कर सकते है.
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अलसी के लाभ दिल के लिए
अलसी का सेवन करने से दिल की बीमारी का रिस्क काफी कम हो जाता है. इसमें घुलनशील फाइबर पाए जाते है जो शरीर में कोलेस्ट्रॉल को कंट्रोल करने में मदद करते है. इससे दिल की धमनियों में एकत्रित कोलेस्ट्रॉल कम होने लगता है और ब्लड फ्लो अच्छा से होता है, जिससे दिल के दौरे की सम्भावना काफी हद तक कम हो जाती है. अपने दिल को सेहतमंद रखने के लिए पीसे हुए अलसी के बीज को अपने आहार में शामिल करे.
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अलसी खाने के फायदे आँखों के लिए
अलसी आँखों के सूखेपन से राहत दिलाने में फायदेमंद है. इसमें मौजूद ओमेगा 3 फैटी एसिड आँखों में नमी बनाये रखते है.
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अलसी खाने के फायदे बालों के विकास के लिए
नियमित रूप से अलसी खाने से पुरुषों में गंजापन पैदा करने वाला एन्ज़्य्मे नष्ट होते है और गंजेपन से बचाव होता है.
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महिलाओं के लिए अलसी खाने के फायदे
जिन महिलाओ के अनियमित पीरियड्स होते है तथा पीरियड्स के समय ज्यादा दर्द होता है, उनको अलसी का सेवन करना चाहिए. इससे पीरियड्स नियमित होते है.
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कैसे करे अलसी का सेवन
आप जैसे चाहे वैसे अलसी का सेवन कर सकते है. अगर आप इसे कच्चा खाना चाहते है तो आप इसे कच्चा भी खा सकते है. अगर आप इसका स्वाद बढ़ाना चाहते है तो अलसी के बीजों को पांच मिनट के लिए भून ले. फिर इन्हें ग्राइंडर में अच्छे से पीस ले. अब आप रोजाना 1 चम्मच अलसी का सेवन कर सकते है.
अलसी के नुकसान | Flaxseed Side Effect in Hindi
एलर्जी की समस्या – ज्यादा अलसी खाने से एलर्जिक रिएक्शन हो सकते है जैसे लो बीपी, सांस लेने में दिक्कत आदि. इसके अलावा उलटी और पेट दर्द भी हो सकता है.
लूज मोशन – वैसे तो अलसी खाने से कब्ज से राहत मिलती है. लेकिन ज्यादा मात्रा में इसका सेवन करने से लूज मोशन भी हो सकते है.
प्रेगनेंसी के समय न खाये – अलसी में एस्ट्रोजन जैसे गुण पाये जाते है जिससे पीरियड्स आ सकते है. इसीलिए गर्भवती महिलाओ को अलसी के बीज खाने से मना किया जाता है.
आंतो में रुकावट की समस्या – ज्यादा मात्रा में अलसी के बीजों का सेवन करने से आंतों में रुकावट हो सकती है.
